1.番茄粉营养丰富，其中含有大量的维生素c和矿物质，属于低热量、低脂肪的食品。经常服用番茄粉可以美白、抗衰老、防癌抗癌、减肥减脂、清热解毒、健胃消食、生津止渴等。

2.番茄粉还可以外用涂抹或者做面膜，更是能起到美容养颜、淡化色斑的功效。但是要注意的是，不能空腹服用番茄粉，因其中含有酸性物质，容易刺激胃肠道。

3.通过对番茄主要成份的植物提取，能有效的发挥功能。