不同的植物的特性不同，从中萃取得到植物原料按照其形状特诊的用途的需要，通过植物萃取技术提取分离过程，获取和浓集植物中的所需有效成分同时不改变植物有效成分结构而形成的所用的产品。

按植物活性成分可分为生物碱类，苷类，甙类，黄酮类，有机酸类，多糖类，挥发油类，多酚类等。

按功能分类可分为抗氧化剂，免疫调节类，心血管功能改善类，镇静剂类，天然色素类，甜味剂类等。

按行业的应用可分为医药化工原料、保健品原料、食品添加剂、凉茶饮料原料、化妆品添加剂、兽药及饲料添加剂原料类等，兽药和饲料我国目前已经明文规定不允许添加抗生素，所以中草药类的植物提取可有效的进行替代抗生素药物类，有广阔的市场空间。

按概括类可分为：单体植物提取物，比例植物提取物及标准植物提取物。

按形态植物提取物可分为植物油类、浸膏类、植物干粉、晶状体类等。